クロアチアのバス。。。汗

久しぶりにクロアチアへ。


首都のザグレブから公共のバスで南へ2時間程のプリトヴィッツェ国立公園へ行きました。
プリトヴィッツェ国立公園は16の湖と92の滝を持つ大きな大きな公園で、
1979年にユネスコの世界遺産に登録されました。

　ザグレブ（上）とプリトヴィッツェ（下）
より大きな地図で プリトヴィッツェ を表示



公共バスのチケットは日本で手配していたのですが、
バスターミナルの窓口でチェックインしないといけないと言われていたので
インフォメーションの窓口へ行ったら、ここのお姉さんがとーーっても無愛想、
冷たい、ツンケンしていてびっくりしました。

チケット見せたら、ﾍﾟﾗﾍﾟﾗﾍﾟﾗﾍﾟﾗとまくし立てるので、聞き直したら、
はぁぁ～・・・って面倒くさそうなため息と共にチケットを付き返してきて
目も合わさず、私が窓口にまだ立っていても全然違う方見てる！！！


こっちの方が、はぁぁ？と言いたくなるよ～
インフォメーション窓口でしょ？
こっちはわからないから聞いてるんじゃん？
と思ったけど、そんな強気には出られず・・・


私が他の窓口で聞いてみようかどうしようか考えながら、
そのお姉さんの窓口を離れてすぐに、
お姉さん、持ってたペンを机にコツコツコツコツと無表情で叩いて、
人差し指をクイックイッとして私を呼んでました。

そんな呼び方？
一応、私お客さんなんですけど？？？
っていうのは日本人的発想みたいです。


6番窓口へ行け、というので6番窓口へ行きました。

6番窓口はおばさんで、そのおばさんも愛想はなく、
12クーナ。
とだけ言い、バスのチケット代は既に払ってあるのになぜお金を取られるのかわからず、
なぜ？なに代？
と聞いたら、そのおばさん、さっきのお姉さんになにやら声かけて二人で笑ってる！！！
私、完全にバカにされてる！！！！
バカにされてもいいけど、なに代なんだかちゃんと教えてよー！！

おばさん、説明もしてくれないので私もお金を払わず、
おばさんが紙にNo405とだけ書いて渡してくれたので405番ゲートへ向かいました。

売店で水を買っていたら日本人のおばさんに出会いました。
このおばさんは70歳記念に、旦那さんを日本に置いて
ドイツから一人旅を楽しんでいるそう。すごい！
エアーも鉄道もバスもホテルも、旅行の手配は自分でされたのだとか。
ドイツからトータル3週間くらいの一人旅。
このおばさんもプリトヴィッツェへ向かうらしく、同じバスでした。


ちなみにこちらのサイトでバス調べられます。
行き先の欄に数文字入れると候補が出てきます。


バスに乗る際、荷物を預けるときは1人7クーナ。
運転手さんにお金を払いながら荷物の半券をもらうんだけど、
この国は秩序もなにもない！
みんなが寄ってたかってお金払わずに荷台に荷物入れちゃったり、
それを引きずり出す運転手さん、お金を払おうとあっちからもこっちからも手を伸ばす人。
並べばどっちにとってもラクなのに、なんで並ばせないんだろう。
って思いながらも私も負けちゃいられない、ってさっさとお金払って乗り込みました。


乗り込んで座席は早い者勝ち、
かと思って適当に空いてるところに座っていたら、
ここ僕の席だよ。
というクロアチア人？の男の子がチケットを見せてくれました。

そしたら、座席番号が書いてあるチケットを持っていたのです。
私のチケットにはそんな番号書いてない！

つまり、バスターミナルで窓口のおばさんが12クーナと言ったのは
2人分の座席指定代だったと思われます。

もうバスに乗ってしまったから空いてる席があれば座れるということなるのですが、
私はなぜか、ここで強気になりまして、バスの運転手さんにチケット見せながら、
座りたいんだけど、どこに座ればいいのー！
って詰め寄ったら（笑）、一番前の運転手さんたちの荷物を置いてた席を空けてくれました！
やったっ！
指定席料金払わずしっかり座っちゃいました。
後ろの方では通路に座り込んでる人もいたというのに・・・＾＾


バスに乗るまでに結構疲れました。
こういう、我先に、みたいな状況とっても苦手。はぁ。。。


そんなこんなでバス出発。

車窓からの風景は割りとのどか。

ですが、途中、戦争の爪跡もたくさんありました。

弾丸が飛んできたらしき家の壁、屋根が吹っ飛んだらしき壁だけの家、

空き地には使い捨てられた戦車の数々・・・リアル。

今はすっかり平和なクロアチアですが、

15年くらい前までは戦争中でした。

人々の心にはどんな傷跡がのこっているんだろう。

バスは一番前の席だから見晴らしよく、風景がよく見えるから良かったんだけど、

運転手さんがコワイ。

まず、ケイタイで長電話しながら、両肘をハンドルに乗せて運転。

日本じゃありえん！！

車掌さんがお客さんのチケットをチェックし、

チケット持ってない人はその場でチケットを買えるんだけど、

車掌さんと運転手さんが、運転中にお金のやり取りをしたり、

運転手さんは運転中にお金数えたりしている。

ありえんっ！！

そして、結構なスピード。

一番前でラッキーと思っていたけど、

途中からもうドキドキ・・・。こわくて。

うかうか寝てなんていられない。

それでも無事、プリトヴィッツェに着きました！ホッ

泊まったホテル

その名もホテルプリトヴィッツェ。

このホテルは公園の敷地内だから、すぐに公園へ行けちゃいます。

しかも、宿泊中はゲート出入り自由！

続く・・・

メキシコのお昼ごはん

またまた久しぶりの更新になってしまいました。。。

PC開いて、人のブログとか見てるとおもしろくって、
自分のブログに戻ってくるまでに夜が更けて・・・みたいな日が多くて。
今日こそは！ってことで、人のブログに立ち寄らず、
まず自分のブログを開いてみました！


クロアチアもまだまだ前半部分で止まっているので更新したいのですが、
今日は、ビーガン料理について。


友達の友達の友達が（遠い・・・）、
NYやロンドン、トルコなどでビーガン料理屋さんで働いていて、
現在ビザ申請のための一時帰国中、ということで料理教室を開いてくれました。

教室といっても、身近な友達誘ってという感じなので、生徒3名！
友達同士でワイワイというラフな料理教室です。


あ、ちなみにビーガン料理というのは動物性のものを一切使わない料理だそうです。
だから、卵や乳製品も使わないらしいです。
ビーガンの人は革製品とか毛皮とかも着ないそう。
宗教上やポリシーでビーガンになる人がいるそうなのですが、
動物はダメだけど、植物はいいの？なんて思ってしまいますけど・・・
私の理解が足りなくてすみません。。。



さてさて、この日の料理のテーマは「メキシコのお昼ごはん」。

メキシカン。。。

普段あまりチョイスしない料理。
メキシコも行ったことないし・・・

　メキシコの写真ないので国旗を貼ってみた


メキシカンのお店に行ったことはあるけど、かなり前。
メキシカンってサルサソースくらいしか思いつかないっていうくらい
私のレパートリーにはありません。

逆に、自分のレパートリーが増える！と思って楽しみに行ったのでした。



まずメニューはというと、

１．手作りトルティーヤ（Tortilla）
２．ブラック・ビーンズの煮込み（Frijoles Refritos）
３．メキシコ風トマトご飯（Arroz Rojo）
４．ワカモーレ（Gucamole）
５．トマト・サルサ（Salsa de Tomate）
６．メキシコ版ホットチョコレート（Chocolate Caliente）

6品もあるよ。。。
忙しそう・・・と思ったけど、材料の簡単な下ごしらえ（タマネギのみじん切りとか）は
先生があらかじめやっておいてくれていました。


ちなみに、教室はというと友達の友達の家なので普通のマンションのキッチン。
だから生徒も3人でいっぱいいっぱい。


ここでは効率は無視して順番にレシピ紹介。

１．手作りトルティーヤ
・コーン粉　　150g
・薄力粉　　　150g
・塩　　　　　　1つまみ
・水　　　　　　180g

①コーン粉と薄力粉を合わせてから塩、水を加える
②滑らかになるまでこねる
③30分生地を休ませる
④円形にのばし、少なめの油で焼く

　家で作れば簡単！

２．ブラック・ビーンズの煮込み
・たまねぎ　　　　　　　　半分（みじん切り）
・にんにく　　　　　　　　　1かけ（みじん切り）
・グラック・ビーンズ　　　1缶
・塩　　　　　　　　　　　　小さじ1／2
・クミン　　　　　　　　　　小さじ1／4
・カイエンヌ・ペッパー　　2ふり
・ドライオレガノ　　　　　適量

①たまねぎを透明になるまで炒めたら、ニンニクを加える
②調味料を加え、豆を入れる
③ひたひたになるまで水を入れ、豆が煮崩れるまで煮る
④常温まで冷ます

あんこが嫌いな私ですが
甘くないのでこれはおいしかった！







３．メキシコ風トマトごはん
・たまねぎ　　　1／4個（みじん切り）
・にんじん　　　1／2本（みじん切り）
・米　　　　　　　2合（洗わなくてOK）
・トマト缶　　　　半カップ（ピュレ状にしておく）
・油　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　2つまみ

①たまねぎを炒めにんじんを加える
②米も加えてさらに炒める
③トマト、塩、水を加えて煮立ったら弱火にして炊き上げる

　炊き具合の確認にふた開けてもよし！

４．ワカモーレ
・アボカド　　　3個
・赤たまねぎ　1／4個（みじん切り）
・香菜　　　　　1／2束（みじん切り）
・ライム
・塩
・ハラペーニョ粉末

①アボカドの皮を剥いてタネを取り除いてつぶす
②その他の材料を加える（味見しながらお好みの分量で）

　パクチー好きなので多めに！

５．トマト・サルサ
・トマト　　　　　　3個（角切りにしてタネを取り除く）
・香菜　　　　　　1／4束（みじん切り）
・赤たまねぎ　　1／4個（みじん切り）
・塩　　　　　　　適宜
・オリーブオイル　　小さじ2
・ライム　　　　　　　1／2個

①ライム以外の材料を混ぜ合わせる
②ライムの絞り汁を加える

　水分が出やすいので食べきれる量を！

６．メキシコ版ホットチョコレート
　・ダークチョコ　　　 30g
　・ココア　　　　　　　 5g
　・豆乳または牛乳　250g
　・シナモン　　　　　　2つまみ
　・カイエンヌ　　　　　少々

　①ココアはふるい、全ての材料を鍋に入れる
　②沸騰しないように注意しながら温める

　写真がこれしかなかった…笑

スパイシーな甘すぎないホットチョコ！大人の味でした。

完成した食卓～

メキシカンてことでコロナ出てきた！

作った具を、トルティーヤにミックスして挟んで食べる！
お好みでサワークリームやカッテージチーズも乗せて。
それぞれ違う食感で、手巻き寿司感覚でおいしいのっ！
作りたてだからフレッシュだし。



先生のアレンジでもう1品。
ジャガイモふかして、たまねぎと一緒に塩コショウで炒めたものとスライスチーズを
トルティーヤに挟んで焼いてくれました。

チーズとろけておいしい！温かいのもいい！
トルティーヤがパリッとするしね。

あ、先生はビーガン料理のレストランで働いてたけど、ビーガンではないそう。
肉は好きじゃないけど魚は食べるそうで、チーズもOK！

あ、ってことは今回の料理はビーガンではなかったってこと？
ベジタリアンなメキシカンってこと？


メキシカンって作ってみると意外と簡単！
スパイスとかはなかなか買っても消費できないから買うのを躊躇しちゃうけど、
そんな話をしていたら、今度スパイスを使った料理なんかも企画しようか、
と先生ボソリ。
楽しみにしてますっ☆


ちなみに、分量は何人前かよくわからないけど、
この日は5人でお腹いっぱい食べて、まだ少し残りました。

お腹いっぱいだけど、野菜や豆なのでもたれない！

その後家でワカモーレ作りましたよ。

自分で作ると自分の好きな味付けで好きなだけモリモリ食べられるからいいですよねー

もちろん、パクチー大量に入れました～